食安和環境汙染無疑是最近大家最關注的話題， 我們每天身處在日漸惡化的環境，似乎成為無可避免的現象。家長為了小孩，上班族為了健康，子女為了父母，空氣機、淨水器、保健食品等產品熱銷長賣，一切的產品研發，都來自於對健康的嚮往。然而我們到底要怎麼做才能維持健康？如何吃才能獲得均衡營養？而面對空氣與水的汙染，我們又應該怎麼因應呢？
環境變遷快速 營養醫學更需與時俱進
美商優莎納對於許多人來說可能有些陌生，這間已成立二十四年的營養品公司，是全球知名的直銷公司。事實上，在國外，優莎納已經連續十三年屢創銷售及股價的新高，也因此獲得華爾街和股神巴菲特的青睞，成為炙手可熱的投資標的之一。
優莎納創辦人麥倫華斯博士，是國際聞名的微生物學家及免疫學專家，而優莎納最關心的是如何以尖端科學研究為依據，幫助現代人維持健康。
此次優莎納總公司研發部執行總監顧武博士(Dr. John Cuomo)來台造訪提及，人類對於環境最大的影響，就是食物鏈結構的改變，農產品的生產力提高，營養含量大不如從前；人們每天攝取的食物種類多樣性不足，營養失衡的情況非常普遍。舉例來說，正常人每餐需要攝取四到六種的蔬果，才算是均衡飲食，但現代人工作忙碌，常常以披薩、漢堡等速食解決三餐，身體的營養自然不夠，再加上環境丕變等無法控制的因素、食品過度精製加工、人工色素、香料、防腐劑等食品添加物的使用，更是讓我們每天吃的食物變得面目全非。
顧武博士指出，因為飲食習慣和環境的演變，人們需要的營養素也一直在改變，所以美國政府每五年會提出一份營養調查分析報告，研究一般大眾所攝取的營養素變化趨勢，及需要補充的品項，目前他最擔心的是孩子們無法在成長過程中得到足夠的營養。不均衡的飲食會影響孩子的骨骼，頭腦，肌肉等各方面的發展，而過多的糖份，過度精製的食品，和過份強調蛋白質的比例，更對孩子的發育有很大的傷害。
顧武博士(Dr. John Cuomo)
科學研發力 北美營養評鑑五顆星
顧武博士指出，優莎納對自己研發、生產的營養品採高規格品質要求，所以從研發、測試到生產，都是自己的團隊層層執行並嚴格把關。他說，沒有自己的研發團隊，也不負責生產製造，把所有產品製程全都外包出去的結果，就好比請人來打掃房子一樣，當主人不在家時， 只有清掃屋子的表面，無法將細部髒亂的地方好好清理，更遑論真正解決髒亂。如此貼切的形容，代表著優莎納及顧武博士的堅持，更反映在他們逐年屢創紀錄的表現上。
由加拿大前國會議員麥威廉(Macwilliam, Lyle)集結多位營養醫學專家合作所編撰的的營養補充品比較指南(Comparative Guide To Nutritional Supplements)中，優莎納的基本營養套裝產品獲得最高五顆星的評價，這個極具公信力的第三方評比單位，提供了全球一千五百多家公司各項產品的評鑑，五顆星的殊榮等於是告訴消費者， 在眾多營養補充品牌中，優莎納是該評鑑推薦的最佳選擇。
此外， 優莎納於二○一一年成為美國食品藥品管理局(FDA)的註冊藥廠，FDA是國際醫療審核的權威機構，也是美國食品和藥品管理的最高執法機關，通過FDA認證的食品，相當於被全球公認為安全的產品。再者，優莎納也供應產品至澳洲，當地藥物管理局(TGA)亦會針對優莎納產品定期檢驗，以確保能符合其GMP標準。
優莎納相信，營養醫學必定是建立在科學研究之上，而非憑空捏造。因此創辦人麥倫華斯博士一開始就決定，優莎納必須擁有自己的研發團隊，這個團隊囊括免疫學、生物學、有機化學、營養學等不同領域的成員專門負責產品研發、品質控管與檢測。
提升天然保護力 預防勝於治療
我們無法避免環境與食物營養結構的改變，但我們可以著手為自己和家人的健康找尋優質的營養補充品。顧武博士表示，傳統的醫學是等到疾病發生時，才針對「單一」病因進行治療，但是大部分的時候，不管是癌症、心臟病或其他身體狀況，通常是多重病因引發的，因此優莎納研發團隊就是希望藉由適當的營養品補充和日常飲食調整，讓全方位的營養醫學提高身體的天然保護力，來達到預防疾病的效果。這次台灣發表的新產品靈芝菌絲體錠，就是優莎納費時三年研發，結合古代智慧與現代科學的營養元素，藉此提升天然保護機制。而飲食方面， 他也建議大家，每餐要盡量攝取多樣性的食品種類，減少精製化的食物，多吃蔬果和魚類，是維持健康的不二法門。
全文轉載自~天下雜誌
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