邁向最佳身體的方法

最近看到很多人都會去日本

不知道大家走在路上時有沒有發現一件事情，日本幾乎沒有肥胖的人！！

如果可以，有人希望自己是這樣的身材嗎？可是明明這麼努力身體依然無功而返？

我認為肥胖是疾病的萬惡之源，會增加許多疾病發生的機率，例如：高血壓、高血脂、心臟病、第二型糖尿病、退化性關節炎......太多囉！(詳情可以參考維基百科)

尤其以慢性疾病為大宗~持續性的且不致命。

要說起肥胖那就得先從人體本身構造開始說起

人體脂肪細胞分成兩種

1. 白色脂肪細胞→就是造成我們肥胖的主要來源

2. 棕色脂肪細胞→用於產生熱量、調整體溫

白色脂肪細胞會有三個增生時期，嬰幼年期、青春期、懷孕後期。

在此三個時期肥胖，主因熱量攝取過多，脂肪細胞過度膨脹最後分裂，導致脂肪細胞數目變多。

而其他時期的肥胖，只是把已經存在的脂肪細胞膨脹變大、體積增加而已。

如果從小開始沒有好好控制脂肪細胞數目的增長，長大後不管你怎麼努力減肥，只是把脂肪細胞的體積縮小，但是脂肪細胞的數量不變。

一個脂肪細胞可以膨脹2~3倍大，當你擁有比別人多的脂肪細胞時，那你膨脹的倍率也是相對增加的，這也是為什麼曾經胖過的人特別容易在復胖！

回歸到最後就是熱量攝取過多，如果希望能夠維持纖細的身材、健康的身體，那麼真的得好好克制

現代人為什麼特別容易肥胖

會造成的原因還有許多，例如：飲食不良、生活作息不正常、缺乏運動、心理壓力、睡眠不足、藥物使用、遺傳，在此我偏向就是生活作息、飲食、運動這塊

【吃進去的熱量】>【基礎代謝量】+【當日活動消耗的熱量】➔ 囤積

簡單來說，吃的太多、動的太少，造就熱量的屯積，尤其又以加工食品攝取過多所造成 (沒辦法，誰叫他這麼好吃/喝)

加工食品的危害
為了因應大眾的需求，於是加工食品產生了，但是「人造」、「過度加工」的食品對於身體也都有不少的影響，這裡我特別指的是那些營養含量低的加工食品，這些甚至影響到了我們內分泌，而改變我們的身體原有的機能代謝。別以為吃素就沒事，除非完完全全都是吃天然食材，許多素料裡面必須添加油脂來製成、食品添加劑，我們甚至連油的來源都不清楚。

最最最主要的第一大禍害 - 簡單「糖」類 

單醣類（如葡萄糖、果糖）及雙醣類（蔗糖、麥芽糖），屬於高升糖指數(高GI)，添加目的主要是為了提升口感，然而回想周遭常見的食物，市售飲料、蛋糕、冰淇淋、甜點類等這些精緻食品，都是屬於此類

所以吃下去後當血糖快速上升(馬上擁有飽足感)，胰島素必需大量分泌來降低血糖，有時候一個分泌過多血糖反而降得太快，於是很快就覺得又餓了，接著馬上再來一份，如果再加上三餐主食的熱量攝取呢？如此要控制熱量的攝取我想應該是不可能發生的吧！

人造氫化油脂(俗稱反式脂肪)

為了讓油脂更穩、耐高溫、不易變質，達到延長保存期限，因是人工合成，我們身體在代謝上會比一般的脂肪更慢，更容易堆積於體內，甚至增加體內壞的膽固醇(LDL)。

食品添加劑

防腐劑、生長激素、人工色素或人工香料...等等，主要就是為了因應大眾的需求，為了讓保存期限更長、看起來更漂亮、吃起來更好吃

回歸主題，日本人為什麼沒有胖子呢？

首先日本政府認為肥胖是社會的負擔，會拖垮國家的經濟，強制規定每個人的腰圍不得超過一定的比例，每間公司都必須加強對於員工的教育訓練，否則政府會對其企業公司罰款！！

然後環境型態的不同，很多城市都是有高低落差的地形，從小開始，他們大多移動方式為走路、腳踏車、電車，最後才是汽車，要運動量不大也很難吧！

最後就是他們的飲食習慣，日本習慣每天早上就是在家裡吃著媽媽煮的傳統早餐，到了公司/學校也有著營養師設計的午餐，為什麼身材都苗條原因已經很明顯了。

現代人的營養不均衡加上過剩的熱量，造就了肥胖造就了許多慢性疾病，為了自己也為了家人，如果環境沒辦法改變，那就靠自己改變吧！

下篇文章，【減肥】這件事！

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